IT-Toskana › Enoteca Alessi

Die Enoteca Alessi befindet sich im Herzen der florentinischen Altstadt, nur einen Steinwurf vom Dom entfernt. Seit der Eröffnung im Jahr 1952 wird sie von der Familie Alessi geführt. Die Enoteca bietet eine große Auswahl der besten italienischen Weine, Spirituosen sowie eine Vielzahl an verschiedensten Delikatessen.

Im Verkostungsbereich genießt man leckere Snacks sowie Mittagessen aus köstlichen Salaten, Bruschetta mit Gemüse oder die berühmten Alessi’s Taglieri aus Wurstwaren und Käse, die alle in der Toskana hergestellt werden. Hier finden auch die Wein-Verkostungen statt, die mit Bruschetta mit Öl serviert werden. Die Erklärungen umfassen die Herstellung der verkosteten Weine, wie auch allgemeine Erläuterungen zur Weintradition der Umgebung.

Die Besonderheit der Enoteca Alessi liegt auch darin, dass viele Objekte, die man im Laden findet, von Massimo und Antonella selbst hergestellt werden! Echte Kunstwerke: von den Tischen, an denen Verkostungen stattfinden, über die Stühle (aus Fässern) bis hin zu den Hockern und Schneidbrettern, aus Akazien-, Kirsch- und Olivenhölzern.

Die Toskana hat auch eine historische Tradition in der Herstellung von Weinessig und in der Enoteca Alessi findet man feine Weinessige, die aus Sangiovese-Trauben oder aus Mischungen von Primärreben hergestellt werden. Diese stammen teilweise auch von Herstellern, die eher für ihre großen Chianti-Klassiker bekannt sind, einige davon aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ein Raum ist raffinierten Köstlichkeiten gewidmet, wie Trüffel, Gewürze für Pasta und Croutons, in Öl, in Essig, Senf für Käse und Soßen. Im gekühlter Teil gibt es leckere toskanische Wurstwaren und Käsesorten.

Travelharry-Tipp: Die Enoteca Alessi ist definitiv ein Besuch wert. Es ist ein Ort an dem man “die Dinge finden kann, die andere nicht haben“.